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Curry

€2,50

Curry :

Le curry est une des épices les plus populaire au monde, il est souvent un mélange composé de plusieurs épices. Il est très souvent composé de gingembre, curcuma, coriandre, cumin, cardamome et poivre. Sa composition, son goût et son aspect peuvent varier selon le pays d'origine du mélange. Utilisé pour son goût spécial et pour rendre nos plats pleins de saveurs, mais également reconnu pour ses bienfaits pour la santé.

Ses bienfaits :
Ils varient aussi selon la composition du curry mais c’est surtout le gingembre, la coriandre et le curcuma contenus dans le curry qui permettent d'avoir un effet bénéfique contre le vieillissement cellulaire grâce à leur teneur en antioxydants. Le curcuma est un anti-inflammatoire naturel. Il permet de lutter efficacement contre l’arthrose et permet de désinfecter le foie. La cannelle est très intéressante pour réguler le niveau de sucre dans le sang. Le poivre noir permet de stimuler la sécrétion des sucs gastriques et aide au processus digestif. Les piments utilisés varient en fonction des mélanges de curry, mais les bénéfices sont nombreux. Ils aident à bien dormir, sont riches en vitamine C et possèdent des propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires. La cardamome permet de diminuer les spasmes de l'estomac et limiter les nausées et vomissement.

Pourquoi a t-il plusieurs couleurs ?
Le curry classique a une couleur plutôt jaune tirant vers l'orangé.
Le curry rouge est à base de piments rouges et le curry vert à base d'herbes.

D’ou vient il ?
Il vient d’Inde où il est utilisé depuis des milliers d’années. Il est le mélange d'épices le plus variable au monde. De nos jours, la recette du curry est très simplifiée, on retrouve en moyenne 10 ingrédients dans un curry courant alors qu'on met encore une cinquantaine d'épices différentes en Inde.
Si vous voyagez penser à goûter le curry du pays dans lequel vous êtes, vous vous rendrez compte que son goût varie..

Poids : 50 gr de curry

Prix : 1,99€

Contenant : Sachet papier

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